A lisztérzékenység lefogy

Miért hízott meg hirtelen a lisztérzékeny gyermekem?

Az immunrendszer részvételével kialakuló folyamat, de nem jár IgE szint növekedéssel, és nem kísérik atopiás társuló betegségek. A lisztérzékenységet el kell különíteni az egyéb táplálék okozta allergiás megbetegedésektől. Fontos felismerni a lisztérzékenység és a gabonaallergia közti különbséget. Gabonaallergia esetében mind a felismerésre, mind a kezelésre és a betegség kimenetelére vonatkozóan az összes többi táplálékallergiára vonatkozó elvek érvényesek. Lehet vele együtt is teljes életet élni, csak tudni kell, hogy mit lehet, mit nem és miből mennyit.

Szerző: Budai Allergiaközpont - Rajcsik Enikő, dietetikus, gyermektáplálkozási szakértő Habár a cöliákia lisztérzékenység szerteágazó tüneteket produkálhat, az érintett gyerekek rendszerint soványak, végtagjaik vékonyak, emellett a rossz felszívódás miatt feltűnően előredomborodó pókhas jellemző rájuk. A gluténmentes étkezésre való átállás után, ahogy a szervezetük is regenerálódik, a testalkatuk is jelentős változáson megy keresztül, sokan akár jelentősebb túlsúlyt is felszednek az új étrend mellett.

Ennek lehetséges okairól és kezeléséről Rajcsik Enikő dietetikus, a Budai Allergiaközpont gyermek táplálkozási szakértője nyilatkozott.

A diagnózist megelőzően hiába eszik változatosan a lisztérzékeny gyermek, a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb fontos tápanyagok nem tudnak megfelelően hasznosulni a szervezetében, emiatt fogyás jelentkezik. A bélbolyhok károsodását a búzában, az árpában és a rozsban található fehérje, a glutén okozza, ha ezt kiiktatjuk az étrendből, idővel a bélbolyhok regenerálódnak és a gyermek megfelelően fog fejlődni.

A cöliákia vérvizsgálattal és endoszkópos vizsgálattal diagnosztizálható, a gluténmentes diétát csak ezt követően szabad megkezdeni! Ez a cikk is érdekelheti Önt! Gabonaallergia vagy lisztérzékenység? Hirdetés Fogyástól a hízásig A gluténmentes étkezésre áttérő cöliákiás gyerekekre jellemző, hogy feltűnően jó az étvágyuk, s ahogyan a diéta hatására a bélbolyhok regenerálódnak, a tápanyagok is megfelelően tudnak hasznosulni a szervezetükben.

És ilyenkor kell nagyon résen lennie a szülőnek, hogy a megfelelő tápanyagok tudjanak hasznosulni! Rajcsik Enikő kiemelte, hogy a leggyakoribb hibahogy búzaliszt helyett a főzés során csak a magas szénhidráttartalmú, alacsony rosttartalmú, leggyakrabban burgonya vagy kukoricakeményítőt tartalmazó gluténmentes lisztkeverékeket, vagy a szintén szénhidrátban gazdag riszlisztet használjuk.

Ezzel már önmagában is megemeljük a napi szénhidrát mennyiséget, de a lisztérzékenység lefogy emellett a gyermek napközben sokat nassol szintén ezekkel a lisztekkel és cukorral készült süteményeket, sós rágcsákat és ezzel együtt még keveset is mozog, akkor a kezdeti kedvező súlygyarapodás hamar az elhízás felé fog eltolódni. Gyerek ne fogyókúrázzon!

Női meddőség: gyakran a glutén intolerancia az oka

Ha a súlygyarapodást egyértelműen a túl magas szénhidráttartalmú étrend okozza, akkor ennek csökkentése a célunk, de nem drasztikus és hirtelen fogyókúrával, hanem lassú és tartós életmódváltással.

Gluténmentes étkezés mellett is teljes értékű étrendet kell összeállítani a gyerekeknek, ezért a szénhidrátokat nem kiiktatni, hanem helyettesíteni kell lassú felszívódású, magas rosttartalmú és természetesen gluténmentes gabonafélékkel.

E célból jó választás, ha a sütés és főzés során az ételeket teljes kiőrlésű barna riszliszt, gluténmentes zabpehelyliszt, kókusz, mandula, gesztenye, szezámmag, hajdina, csicseriborsó, köles vagy cirokliszt felhasználásával készítjük.

Ezt olvasta már?

• Minden cikk az l-ről; glutén intolerancia és érzékenység
• Fogyni javítani vo2 max
• A lisztérzékenység lefogy. Celiakia tünetek fogyás
• Május Országos lisztérzékenység napja Gluténmentes étkezés, lefogy?
• Optimalizálja a zsírvesztést
• Kezdőlap Glutén intolerancia és érzékenység A glutén ragadós anyag, amely különböző gabonákban található fehérjékből áll, beleértve a búzát, az árpát és a rozst is.

A fel nem ismert lisztérzékenység veszélyei Apró változtatásokkal új étrend Tervezzük meg a gyermek napi étkezéseit, egy nap lehetőleg ötször egyen, ebből három nagy és két kisebb étkezés. Az étrend alapját a felsorolt, lassú felszívódású gabonák, zöldségek, gyümölcsök, sovány húsok és tejtermékek képezzék.

Glutén intolerancia és érzékenység: mi a különbség ?

Sok esetben már azzal jelentős súlycsökkenést lehet elérni, ha a gyereket a korábban megszokott szénhidrátban gazdag nassolásról leszoktatjuk és helyette egészségesebb alternatívákat — például gyümölcsöket, olajos magvakat, otthon készített túrókrémet, zabkását, zabkekszet, kölesgyolyót - kínálunk.

A rostbevitelt tudjuk növelni, ha az ételeket, vagy az otthon sütött kenyereket útifű maghéjjal, vagy chia maggal dúsítjuk. A gyermek étrendjét változatossá tehetjük az álgabonák — hajdina, amaránt, quinoa, köles - beiktatásával, melyek szintén jelentős rostforrások. Cukrozott üdítők helyett vizet, házi készítésű gyümölcsteákat, - nyáron lehűtve — vagy valódi gyümölccsel ízesített ásványvizet adhatunk.

A táplálkozás mellett fontos a rendszeres testmozgást — legalább napi fél a lisztérzékenység lefogy - is a gyermek napirendjébe iktatni. Ha bizonytalan, kérjen segítséget!

A gluténmentes étrend két táplálkozási szakértőjének előnyei és hátrányai

A túlsúly már gyermekkorban is nagymértékben megnöveli a 2-es típusú cukorbetegséga magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek rizikóját, ne legyintsünk tehát, hogy majd kinövi, mert mozgás és étrendi változtatások nélkül nem fogja. Az sem jó, ha túl szigorúan fogjuk a diétáját, mert az egyoldalú táplálkozás hiányállapotokhoz vezethet, így a gyermek megfelelő fejlődése nem biztosított.

Ha bizonytalanok vagyunk, kérjük dietetikus segítségét az életkornak megfelelő, kiegyensúlyozott étrend összeállításához!